Visão geral do produto
Especificações Técnicas e de Formulação
Matriz vegetal de raiz não adulterada
A pasta interna exclui enchimentos de feijão branco-de baixo custo. A composição exata do inhame e do taro mantém a viscosidade específica da-matéria-prima e garante uma produção precisa de fibra alimentar.
1:9 Engenharia Estrutural
A moldagem automatizada atinge uma crosta de trigo com baixo teor de glúten de 5g, envolvendo uma carga útil de recheio de 45g. Isso maximiza a proporção de volume-por{5}}envelope necessária para aplicações dietéticas de alta-saciedade.
Verificação-de sacarose zero
A substituição do açúcar branco por Maltitol e Trehalose produz um índice de doçura funcional de 2-3/10. Isso mantém a conformidade metabólica para segmentos de mercado-amigáveis para diabéticos e com baixo teor de açúcar.
Estabilização Térmica
A torrefação-não{1}}frita com temperatura constante controla a atividade de água (Aw) da pasta com alto-umidade.
Especificações Técnicas
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Parâmetro |
Detalhes da especificação |
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ID do produto |
50g de Batata Doce Roxa e Bolo de Taro |
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Peso unitário |
50g (bolsa selada individual) |
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Composição da Crosta |
Farinha de trigo com baixo teor de{0} glúten e óleo de milho refinado |
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Composição Central |
Batata doce roxa cozida no vapor, purê de raiz de taro |
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Matriz Adoçante |
Xarope de maltitol, trealose |
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Índice de sacarose |
0% (testado via GB 5009.8-2016) |
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Gestão Calórica |
Baixa-produção de calorias por unidade/alta saciedade |
Cadeia de suprimentos e integração B2B
Exportar integração MAP
Para trânsito internacional superior a 15 dias, embalagens com atmosfera modificada (MAP) e inserções eliminadoras de oxigênio são aplicadas para manter a integridade estrutural e microbiana sem conservantes químicos.
Consistência de Volume Automatizada
Fabricado em instalações certificadas ISO 22000 e HACCP. Linhas de processamento automatizadas garantem que o desvio de massa da unidade de 50g permaneça dentro de ± 2g em pedidos de paletes a granel.
Ajustes na formulação OEM
Os protocolos de P&D da fábrica suportam ajustes precisos no teor de umidade (Aw) e no índice de doçura com base nas exigências metabólicas específicas do mercado do importador.
Rastreabilidade de entrada
O Certificado de Análise (COA) completo é fornecido para todas as entradas de matéria-prima, satisfazendo auditorias de conformidade-de rótulo limpo para distribuição global.
Perguntas frequentes
Q1: O que valida a especificação "Sacarose-Free"?
R: A ausência de sacarose é certificada pelo padrão de testes laboratoriais GB 5009.8-2016 (Método 1). O relatório do teste confirma que os níveis de sacarose permanecem abaixo do limite mínimo detectável.
P2: Por que especificar uma formulação de recheio "Sem feijão-"?
R: Os enchimentos-à base de leguminosas alteram a retenção de umidade e diluem os compostos de sabor específicos do taro. Uma pasta 100% vegetal de raiz mantém a integridade do material, atendendo aos requisitos dos compradores que auditam as listas de ingredientes quanto à pureza.
Q3: Qual é a razão mecânica para a alta taxa de descamação da crosta?
R: Alcançar a proporção de 1:9 requer que a crosta do trigo seja enrolada até uma espessura mínima. A matriz com baixo teor de-glúten necessária para panificação sem{4}}fermento resulta em baixa resistência à tração e alta escamação. A eliminação durante o manuseio é uma característica física desta formulação. É necessário trânsito paletizado.
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