Visão geral do produto
Leve o aroma fresco de uma horta de chá de Hangzhou diretamente para sua padaria ou cafeteria com nosso shortbread de chá verde congelado premium. Projetado para o mercado moderno "Guochao" (Tendência Nacional), este Longjing Tea Pastry combina a prestigiada fragrância do chá West Lake Longjing com uma sofisticada textura de 4 camadas que encanta o paladar. Ao contrário da massa congelada padrão, nossa massa é projetada para oferecer versatilidade culinária: pode ser assada até obter um acabamento dourado e crocante ou servida como um doce congelado premium.
Fabricada pela Fujian Luchen Food Co., Ltd., esta sobremesa congelada com 0 sacarose utiliza Maltitol e Trehalose para substituir o açúcar branco, garantindo uma doçura limpa e suave que permite que as notas terrosas e torradas do chá brilhem. Para compradores B2B, nosso bolo de chá pronto-para{6}}assar oferece uma vantagem operacional-revolucionária: basta descongelar e assar para liberar um aroma irresistível de "recém-assado" que impulsiona compras por impulso em cafeterias e ambientes de chá da tarde de hotéis.
Por que nosso shortbread de chá verde congelado eleva seu cardápio
Aroma Longjing autêntico e apelo "Guochao":
Não dependemos de aromatizantes artificiais. Nosso recheio e crosta são infundidos com chá Longjing em pó genuíno, capturando o distinto aroma torrado de "castanha-" deste mundialmente{2}}famoso chá verde. Esse perfil autêntico posiciona nossos produtos Longjing Tea Pastry Wholesale como um item premium e culturalmente significativo para cardápios-de varejo e hospitalidade sofisticados.
️ Engenharia de textura de 4 camadas:
Os pastéis padrão oferecem uma textura; o nosso oferece uma viagem. Construímos uma experiência sensorial complexa:
Camada 1 (crosta): Uma casca externa perfumada e levemente crocante (melhorada pelo cozimento).
Camada 2 (Pasta): Pasta suave de feijão branco Matcha para obter cremosidade.
Camada 3 (Mochi): Um centro de mochi elástico e mastigável para uma textura divertida.
Camada 4 (Núcleo): Um recheio concentrado de chá Longjing para uma explosão de sabor.
Essa combinação "crocante-cremosa-em borracha" cria uma experiência alimentar memorável que incentiva compras repetidas.
Tecnologia Bake{0}}para cafés:
Nosso Shortbread de Chá Verde Congelado foi desenvolvido como um produto semi-acabado. Ao assar em altas temperaturas (245 graus na parte superior / 145 graus na parte inferior), a massa libera um potente aroma de chá e manteiga que preenche o espaço de varejo-uma poderosa ferramenta de marketing para cafés. O calor transforma a casca externa em uma textura escamosa, semelhante a um biscoito amanteigado-, enquanto mantém o mochi interno macio e elástico.
Especificações Técnicas
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Nome do produto |
Shortbread de Chá Verde / Pastelaria Longjing |
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Ingredientes principais |
Farinha de trigo, feijão branco, maltitol, recheio de mochi, matcha em pó, chá longjing em pó |
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Adoçante |
Xarope de maltitol + trealose (0 adição de sacarose) |
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Perfil de Textura |
Multi-camadas: casca crocante, pasta de feijão cremosa, mochi elástico, miolo de chá |
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Condição de armazenamento |
-18 graus (congelado) |
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Prazo de validade |
12 meses (congelado) |
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Instruções de cozimento |
Descongelar 50 minutos → Asse 245 graus (superior) / 145 graus (inferior) por aproximadamente 12 minutos |
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Embalagem |
Padrão de Cadeia de Frio: Caixa de Espuma + Sacos de Gelo + Algodão Isolante |
Parceria B2B e fabricação sob medida
Soluções de logística e exportação para cadeia fria
Somos especializados na exportação de produtos de panificação congelados. Nosso protocolo de embalagem inclui caixas de espuma de alta-densidade, bolsas de gelo profissionais e algodão isolante-de camada dupla para garantir que o Shortbread de Chá Verde Congelado chegue ao seu armazém a uma temperatura perfeita de -18 graus, mantendo sua integridade estrutural e padrões de segurança alimentar.
Eficiência Operacional para Food Service
Para redes de hotéis e cafeterias, nosso modelo semi{0}}acabado reduz os custos de mão de obra. Você não precisa de um mestre confeiteiro; basta seguir nossos parâmetros precisos de cozimento para servir um item gourmet “recém-assado”. Também podemos personalizar a estabilidade do cozimento (tolerância do forno) com base no seu equipamento específico.
Personalização de marca própria e sabor
Oferecemos serviços completos de OEM para produtos de panificação congelados OEM. Podemos ajustar a intensidade do sabor do chá, o nível de doçura do mochi ou a espessura da crosta para atender aos padrões de qualidade específicos da sua marca.
Perguntas frequentes
Q1: Este produto está pronto para comer ou precisa ser assado?
R: É um produto semi{0}}acabado versátil. Ele pode ser consumido diretamente como uma guloseima congelada macia, tipo mochi- (após descongelar), mas é altamente recomendável assá-lo. Assar a 245 graus/145 graus por 12 minutos ativa a textura "shortbread" e libera todo o aroma do chá Longjing, criando uma experiência premium de pastelaria quente.
Q2: Como você garante que o produto permaneça congelado durante o transporte?
R: Utilizamos um sistema especializado de embalagem para cadeia de frio que consiste em um refrigerador de isopor, bolsas de gel de gelo de alta-capacidade e algodão com isolamento prateado. Essa configuração mantém temperaturas abaixo de{2}}zero por longos períodos, tornando-a adequada para logística de alimentos congelados nacionais e internacionais.
Q3: Por que não há adição de açúcar? Ainda é doce?
R: Usamos Maltitol e Trehalose (açúcar de algas marinhas) como substitutos naturais. Eles fornecem uma doçura suave e limpa (cerca de 30-40% do açúcar normal) que não mascara o amargor e o aroma naturais do chá verde. É perfeitamente doce para o paladar moderno, mas classificado como “0 Adicionado Sacarose”.
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